Fenouil à cru et dorade aux artichauts violets, pavlova framboise et puissance de la nouvelle ligne d'objets créés par Joseph Dirand pour Puiforcat sur lesquels nous reviendrons: des formes pures, un travail de géomètre dans la masse puissante, éclairante, une rigueur hors du temps et si contemporaine signée par celui qui vient de signer un appartement de 800 m2 avenue Montaigne, le Surf Club à Miami, nouveau fleuron du Four Seasons, et rêve à son projet de paradis bleu aux Bahamas. Le tout au cours d' un diner vif argent, face au Louvre, un soir de lumière aux couleurs d'un Paris adoré

joseph dirand