Saveurs & Ailleurs

Sous les étoiles du XVIème

Une dégustation de saison à la Cristal Room Baccarat, une longueur à la piscine Molitor, la redécouverte d’une icône impressionniste au musée Marmottan… Promenade dans le 16ème arrondissement de Paris, en attendant l’inauguration de la fondation Louis Vuitton, conçue par Franck Gehry, et prévue pour le 20 octobre 2014.

Démarrer…
… la journée avec tonus dans le spa du nouvel hôtel Peninsula, après six ans de travaux et le meilleur du savoir-faire français. Les 10 000 mètres carrés de la façade ont ainsi mobilisé 20 tailleurs de pierre. Le plus: le spa et ses soins signature de la marque ESPA et Biologique Recherche pour une expérience holitiste unique. 19 avenue Kleber. Paris.peninsula.com

Observer…
… l'architecture vietnamienne à la Cité de l'Architecture et du Patrimoine. Cette exposition photographique montre comment le pays a réussi à allier modernité et croissance tout en se souciant de son environnement, à l’image de Hué, la "dernière ville verte" d'Asie. "Réémergences vietnamiennes" jusqu'au 27 octobre 2014 à la Cité de l'Architecture et du Patrimoine, 1 place du Trocadéro. Citechaillot.fr

Déjeuner..
… au tout nouveau restaurant Victoria imaginé par Sarah Lavoine et sous la houlette du chef Alexandre Auger sous l'oeil attentif de Yannick Alleno. Dans un décor élégant et feutré, les mets les plus authentiques et exécutés avec finesse sont servis. À ne pas rater: la côte de veau, purée maison à l'ancienne et sa sauce aux trois poivres. 12 rue de Pressbourg. Victoria-1836.com

Découvrir…
… "Impression, soleil levant", la toile de Monet qui a donné son nom au mouvement impressioniste. Le musée Marmottan Monet lève le voile sur cette célèbre peinture le temps d'une exposition questionnant les prémices du courant artistique en 80 toiles. "Impression, soleil levant" jusqu'au 18 janvier 2015 au musée Marmottan Monet, 2 rue Louis-Boilly. Marmottan.fr

Plonger…
… dans l'un des deux bassins de la piscine Molitor. Cet édifice mythique des années 30 dessiné par Lucien Pollet à l'origine a été restauré par l'architecte Jean-Philippe Nuel 25 ans après son abandon. Une promesse de respiration et d'évasion dans ces 2 bassins de 46 et 33 mètres de long. Avenue de la porte Molitor. Mltr.fr

S'évader…
… à la table de la Cristal Room Baccarat. Les chefs Guy Martin et Adrien Manac'h y exécutent les produits de saison, des haricots verts à l'huile de Carthame, poires et magret fumé, à la tarte feuilletée aux figues caramélisées. 11 place des Etats-Unis. Cristalroom.com

Se ressourcer…
… à la Réserve, nouvel hôtel cinq étoiles à deux pas du Palais de l'Elysée. 160 ans après l’inauguration, place du Trocadéro, d’un ensemble d’appartements luxueux, voici donc un nouveau lieu confidentiel au décor signé Jacques Garcia. Nichée dans un hôtel particulier, l’adresse propose, en plus des 34 chambres, une piscine de 16 mètres de long, un spa, une bibliothèque privée, un salon de relaxtion et un restaurant lounge. Un esprit club, avec service de conciergerie ultra-personnalisable, à découvrir à partir du mois d’octobre. 42 avenue Gabriel. Lareserve-paris.com