Culture

SO CHIC MAXIM’S

Proche collaborateur de Pierre Cardin, Jean-Pascal Hesse signe «Maxim’s, Miroir de la vie parisienne», et retrace l’histoire de ce lieu mythique.

La Callas, Martine Carol, les Onassis, les Windsor… Autant de personnalités qui ont fréquenté et marqué l’histoire de Maxim’s. Ouvert en 1893 par Maxime Gaillard, un garçon de café, ce restaurant de la rue Royale accueille encore aujourd’hui les grands de ce monde. Véritable temple de la vie parisienne, ce lieu a su conserver une clientèle mondaine. Racheté en 1981 par Pierre Cardin, le restaurant a gardé son prestige d’antan. Désormais considéré comme un lieu historique, Maxim’s multiplie les fêtes dans une ambiance décalée, où se presse le monde artistique contemporain. Anecdotes inédites, photos d’archives… Jean-Pascal Hesse, lui-même fidèle du lieu, raconte la fabuleuse histoire de Maxim’s. Christine Mathis
«Maxim’s, Miroir de la vie parisienne», de Jean-Pascal Hesse, éditions Assouline, 192 pages, 60 euros. Sortie prévue le 9 juin 2011.
www.assouline.com