Evasions printanières
De la mer Méditerranée à l’océan Atlantique, quatre escapades de printemps signées Relais & Châteaux, pour respirer les herbes aromatiques de Provence ou les effluves de jasmin à Saint-Martin-de-Ré.
Découvrir …
… le cadre luxuriant de L’Oasis autour d’une table mêlant saveurs provençales et asiatiques, à l’occasion des 60 ans du restaurant. Aiguillettes de canard à la mandarine, oursin de pêche locale en gelée anisée… le Menu anniversaire conçu par les frères Raimbault est un florilège de saveurs, à déguster à l’ombre du patio entouré de palmiers et de fleurs exotiques. Menu Anniversaire à 76€, jusqu’au 5 avril 2014.
6, rue Jean-Honoré-Carle, 06210 La Napoule
Se lover…
…dans l’une des 17 chambres de la Bastide de Capelongue et découvrir le nouveau restaurant d’Edouard Loubet. Au sein du domaine de Capelongue, cette ancienne bergerie propose des recettes traditionnelles provençales en admirant le coucher de soleil sur le Petit Lubéron, parmi les effluves de lavande. Chambre double à partir de 140 euros.
Chemin des Cabanes, Les Claparèdes, 84480 Bonnieux en Provence
Savourer…
… les herbes aromatiques provinçales du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence, qui a créé un jardin de senteurs cultivé au sein de l’hôtel. En duo avec le chef étoilé Michel Rostang, Emmanuel Lehrer, chef des cuisines, invite les convives à manipuler, froisser, tâter au plus près les herbes du jardin, au sein d’un parc de deux hectares. Chambre double à partir de 190 euros.
2320, route des Serres, 06570 Saint-Paul-de-Vence
Respirer…
…l’air marin de l’île de Ré, sur le patio de la Villa Clarisse, hôtel particulier du XVIIIe siècle qui vient d’être transformé en maison d’hôtes de luxe rattachée à l’Hôtel de Toiras. Les effluves de jasmin parfument la vue imprenable sur Saint-Martin-de- Ré, tandis que l’ancien cloître transformé en patio et sa piscine chauffée offrent un moment d’apaisement intense. Chambre double à partir de 195 euros.
1, quai Job-Foran, 17410 Saint-Martin-de-Ré
Fleur Burlet
Réservations: Relaischateaux.com ou 0 825 825 180
mas-de-pierre.jpg Le Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence
villa-clarisse.jpg La Villa Clarisse à Saint-Martin-de-Ré
oasis4.jpg Le restaurant L’Oasis à La Napoule