Les délices de la Canopée
Avec l’inauguration de la Canopée le 5 avril dernier, et un objectif avoué de passer de 37 à 40 millions de visiteurs d’ici 2018, le quartier des Halles a vu fleurir mille et une nouvelles adresses gourmandes. Stiletto a fait le tri.
Un café littéraire signé Starck
Sous la Canopée, Fabienne et Philippe Amzalak ont inauguré un nouveau café urbain, conçu par Philippe Starck: ZA. Le concept? Prendre un encas ou un verre, apporté à table par un tapis roulant inventé par le designer. Mais également, lire un livre, l’imprimer sur place recharger son vélo électrique, le tout dans un lieu de 600 mètres carrés, de 7h30 à 23h.
ZA, Passage de la Canopée, Za-paris.com
Une brasserie pilotée par Alain Ducasse
Le restaurateur Olivier Maurey (Le Mini Palais) a fait appel au chef multi-étoilé pour diriger cette brasserie contemporaine de 650 mètres carrés, avec une terrasse de 80 couverts. On hésite entre les différents soufflés, salés ou sucrés, dont les fournées sont indiquées sur un grand panneau de gare, mais aussi le tartare de bœuf au couteau bien assaisonné (20€) ou l’incontournable œuf mimosa (6€). Du dimanche au mercredi de 8h à minuit, du jeudi au samedi de 8h à 1h.
Champeaux, La Canopée, Restaurant-champeaux.com
Un restaurant de grillades
Dédié à la cuisson sur braises, BBQ Bistrot revendique des viandes d’exception choisies chez Metzger (entre 13 et 28 euros), mais également des poissons et des légumes, saisis, sur une période courte, à très haute température, pour préserver la saveur des aliments. Au menu: brochettes marinées, boulettes, ribbs de porc à la texane, ou CCC burger, monté en double épaisseur de bacon et fromage… Du lundi au mardi de 10h à 20h, du mercredi au vendredi de 10h à 1h, le samedi de 16h à 1h.
BBQ Bistrot, 81 rue Réaumur, Bbqbistrot.com
Un hôtel cocon
22 chambres boudoirs réparties en quatre ambiances baptisées “Charming“, “Beautiful“, “Smart“ ou “Gentleman“… Ce nouvel hôtel fait le pari de l’intimité et du charme à la Parisienne, pour déconnecter le temps d’une nuit tout en étant dans le cœur de Paris. A choisir: la suite Handsome nichée au sixième étage.
Handsome Hotel, 83 rue Rambuteau, Handsomehotelparis.com
-1625552043.jpg ZA, café littéraire
champeaux.jpg Le restaurant Champeaux
bbq-interieur-1.jpg BBQ Bistrot
handsome.png Handsome Hotel