Saveurs & Ailleurs

LE MARAIS SUR UN AIR RÉTRO

Une bougie Cire Trudon, quelques beaux livres, une dégustation de raviolis japonais, un cordonnier d'exception: les nouvelles adresses incontournables du Marais.

Succomber… à la folie du gyoza, petit ravioli japonais victime de son succès dans la capitale. Après une première adresse dans le passage des Panoramas, le Gyoza Bar ouvre une seconde enseigne dans le Marais. 38 rue de Saintonge. Tel: 01 42 71 15 34. Gyozabar.com
Applaudir… les photographies de Roman Vishniac. Environ 220 oeuvres témoignent de l'histoire du XXe siècle, de Berlin à New York, au musée d’art et d’histoire du judaïsme. "Roman Vishniac: de Berlin à New York, 1920-1975" jusqu'au 25 janvier 2015, 71 rue du Temple. Mahj.org
S'évader… dans le dernier écrin de Cire Trudon. On y court pour découvrir "Madeleine'", la nouvelle création de l'enseigne, qui associe rose, castoreum, tabac et cuir. 11 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Ciretrudon.com
Admirer… l'œuvre magistrale d'Anthony Caro à la galerie Daniel Templon, qui lui rend hommage après sa disparition il y a un an. Anobli par la Reine d'Angleterre en 1987, élèvre de Henry Moore, Caro etait l'un des plus grands sculpteurs de sa génération. "Anthony Caro: Last Works" jusqu'au 25 octobre 2014 à la galerie Daniel Templon, 30 rue Beaubourg. Danieltemplon.com
Lever le pied… au Café de la poste qui réouvre ses portes après des mois de travaux dans une ambiance cosy et design imaginée par Mathias Kiss, qui a recouvert la totalité du plafond à la feuille d'argent. 124 rue de Turenne. Tel: 01 44 78 92 49.
Découvrir… la nouvelle librairie éphémère Taschen qui ouvre ses portes rue Vieille-du-Temple. Ce "pop up store" de 60 mètres carré propose un tiers des livres du catalogue et un étage dédié aux éditions collector. 24 rue Vielle-du-Temple. Taschen.com
Magnifier sa démarche… chez Central Crépins tenu par Bernard Calbry. Aimé de stars comme Emmanuelle Béart ou Francis Cabrel, cet ancien maroquinier redonne au soulier sa brillance par des techniques traditionnelles ou personnelles, élaborées d'année en année. 48 rue de Turbigo. Tel: 01 42 72 68 64.
Jean Privé