Un dîner sous les étoiles, après une journée de farniente au bord de l’Océan Indien.. Comme un rêve avant l’heure, une plongée au coeur d’un lieu où chaque moment se savoure comme un plat absolu, une petite musique du coeur,…
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UN REVE DE ROYAL PALM

Il n’aura fallu que quelques semaines pour que la bonne mine s’efface, que les cernes reviennent.. Vite, on réserve au Royal Palm, perle du groupe Beachcomber, là où l’été s’apprête à revêtir sa robe turquoise et or, dynamisé par de…
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Alors que Saint Tropez s’apprête à célébrer la fin de sa saison estivale avec les Voiles, la Réserve de Ramatuelle prolonge l’été indien jusqu’au 15 octobre. Véritable havre de paix et de lumière, l’hôtel surplombant ses villas perchées au dessus…
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C’est le pari fou et green de ce jeune chef danois, Andreas Møller qui a fait des Champs Elysées sont terrain de jeu. Depuis le restaurant gastronomique Le Copenhague situé dans la Maison du Danemark, le chef de file de…
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Bien dodu bien joufflu, imbibé comme il se doit, il s’impose en majesté chez ce pâtissier qui sait comme nul autre faire revivre dans les palais les saveurs absolues des desserts français, de la tarte aux pommes au Duchesse café..…
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Impossible d’y trouver une place hier! Mais le lieu, avec son grand bar de 13 mètres est spectacullaire. Quixotic Projects qui a signé plusieurs bars à cocktails à Paris (Mary Celeste, Candelaria, Glass, Hero) s’impose au au Palais de Tokyo…
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Un nouveau restaurant parisien est inauguré ce jour par ce jeune chef et propriétaire de 29 ans. 24 couverts dans un décor épuré signé Camille Flammarion, pour un voyage en forme de partition culinaire puisant ses inspirations du Mexique natal…
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Chaque matin, ils sont là, de blanc vêtu, accueillant les hôtes avec un sourire inégalé. Le responsable du Centre Nautique se prénomme Chris, son équipe se compose de 7 autres personnes dont Nabol, Roshan, Vikash, pour en citer quelques uns.…
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La perle de la Côte d’Emeraude s’honore du plus charmant des trois étoiles, l’hôtel de la Houle, pour tous ceux qui veulent découvrir Saint Briac, à quelques kilomètres seulement de Dinard. Six chambres et une suite avec terrasse pour rêver…
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Au bord de l’océan indien, le joyau mauricien se révèle en mode intimiste, lorsqu’à la nuit tombée, il fait bon, diner au bord de l’Océan Indien. Situé sur la côte la plus ensoleillée de l’île, ce cinq étoiles affiche de…
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Eau de coco au bord de l’eau.. La lumière est intense, envahissante, la mer a des reflets presque métalliques, tant le soleil semble avoir fondu dans le ciel, fait corps avec lui. Alors cette eau de coco, c’est tout simplement…
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6h à Grand Baie.. Le soleil se lève au dessus du lagon. L’île Maurice en version panoramique et intimiste à la fois.C’est l’heure bleue, à peine interrompue par le pépiement des oiseaux au bec orange. Brise légère, heure idéale pour…
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Des raies mantas aux requins-baleines, des tortues aux dauphins, entre quarante cinq minutes de massage quotidien et explorations superbes récifs de granit et des sites d’épave de Lémuria, le voyage peut commencer.. Une escapade absolue au coeur d’un paradis vert…
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Burger blinis sarrasin ou club homard? Il est temps de lever l’ancre. Et de faire le plein d’omégas 3 dans ce nouveau lieu situé au 221, rue du Faubourg Saint-Honoré. Tout près de la place des Ternes, La Maison Nordique…
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Le Groupe Aman vient d’annoncer le lancement de Nama, un nouveau concept culinaire qui célèbre la cuisine traditionnelle japonaise, ou washoku, «harmonie dans l’assiette». Ou comment Aman, fidèle à sa philosophie, privilégie à chaque fois l’intelligence d’un lieu, pour faire…
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C’est sans doute l’un des plus beaux écrins de l’île Maurice et de l’Océan Indien. Des tables nappées de blanc sous le ciel cobalt, face à l’étendue turquoise, la brise légère, le badamier géant, la beauté du site, et surtout…
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Une plage de sable d’une finesse sans égal, un lagon de peintre et des palmiers caressant l’azur.. Premier hôtel cinq étoiles de l’île, et fleuron du groupe Beachcomber Resorts & Hotels, il a fêté en 2015 ses trente ans d’existence.…
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Rendez vous rue de la Fidélité, à l’ hôtel Grand Amour : Martina Caruso, jeune chef étoilée de l’hôtel Signum, en Sicile,y sera l’invitée invitée du 4 au 13 février. Le Signum est un hôtel situé sur l’île de Salina,…
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Crumble en dégradé savoureux de dés de pomme ou citron acidulé sucré, éclair surprise , Montblanc en apesanteur ou comète de chocolat fondant sous une pluie d’étoiles noisette: l’art est dans l’écorce, le délice se love à l’intérieur de ces…
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Chiho Kanzaki et Marcelo Martin di Giacomo ont forgé leur savoir faire au sein de grandes brigades et notamment au Mirazur de Mauro Colagreco (Menton, France). C’est en avril dernier qu’ils ont ouvert Virtus, partition à quatre mains, où la…
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