ROMANCES ITALIENNES
Manger dans la plus ancienne taverne du monde, déguster vins et crustacés sous la voûte d'une grotte au rythme de vagues agitées... En Italie, le luxe est avant tout question d'histoire.
FERRARA : TAVERNE MILLÉSIMÉE
Au détour d'une ruelle à Ferrara, une terrasse s'agite depuis plus de mille ans. À l'origine, Al Brindisi fut crée pour les ouvriers qui bâtissaient la cathédrale du coin, il se dit même que Copernic y séjourna en 1503 lors de son passage à l'université. Aujourd'hui, la taverne est réputée pour sa cave exceptionnelle et ses carpaccios de fromages découpés dans la plus ancienne tradition.
Enoteca Al Brindisi, Via Adelardi, 11, 44100 Ferrara
Albrindisi.net
FLORENCE : PALAIS SECRET
El Palazzo del Borgello, dont les murs datent de 1255, compte parmi les plus vieilles bâtisses de Florence. À travers les âges, le musée a porté les secrets de différentes périodes allant du Baroque au Gothique que les pierres et les sculptures murmurent.
El Palazzo del Borgello, Via del Proconsolo, 4, 50122 Firenze
polomuseale.firenze.it
VENETO : VILLA D'ARGILE
Une villa de charme typique de la région de Veneto, champ de pins et fontaine en marbre, se dévoile derrière ses murs d'argile. Nommée "Cordevigo" signifiant " paradis où la nature est source d'énergie positive " dans le latin ancien, le domaine repose sur la vallée Cavaion, le long du lac Garda. Là, 100 hectares de vigne et d’oliviers révèlent au visiteur des siècles de luxe ultime. A partir de 623 euros la nuit.
Villa Cordevigo, Localita Cordevigo, 37010 Cavaion Veronese
villacordevigo.com
POLIGNANO : GROTTE AUX TRÉSORS
Depuis qu'elle accueillit des banquets royaux au 17ème siècle, la Grotta Palazzese a préservé tout son charme, celle d'une table suspendue face à la mer Méditerranée. Le temps semble s'être arrêté sous cette grotte où les langoustes braisées au feu de bois se servent en fines tranches sur un lit d'huile d'olive.
Ristorante Grotta Palazzese, Via Narciso, 59 Polignano a Mare
grottapalazzese.it
Jean Privé
ristorantegrottapalazzeserestorantincavegothicoutside_large.jpg Restaurant Grotta Palazzese, Polignano
villa-cordevigo-verones-italie.jpg Villa Cordevigo, Verones
al-brindisi-copyright-j-horak-druiff.jpg Cave de la taverne Al Brindisi, Ferrara (c) Horak Druiff
bargello-museum-of-florence.jpg Musée Bargello, Florence