Les Vins de Laure
Un guide sensible et généreux, à découvrir aux éditions Grasset
Le photographe culte des années 60/70, Jean-Marie Périer, et l’une des rares plumes féminines de l’oenologie, Laure Gasparotto, sont partis à la rencontre des vignerons de France. Quarante hommes et femmes leur ont parlé de leurs savoirs secrets, de leurs connaissances de la terre, de la sève, du moût. En Bourgogne ou en Bordelais, de l’Alsace à la Corse en passant par la Loire, le Jura ou le Languedoc, le livre se découvre comme une première étape vers le plaisir de boire, avec pour véritable fil conducteur, l’amour du bon.
Editions Grasset, 200 pages, 24,90 €